BRAZYLIANKA

BRAZYLIANKA . CIASTO WEDŁUG PRZEPISU SIOSTRY ANASTAZJI. Składniki: CIASTO: 50 dag mąki, 2 jajka, 10 dag margaryny, 4 łyżki miodu płynnego, 2 łyżeczki sody, 30 dag cukru pudru, 10 łyżek kwaśnej śmietany. KREM 1 szklanka mleka, 10 dag cukru, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 15 dag masła, 1 cukier waniliowy. MASA JABŁKOWA: 1 kg jabłek, 1 galaretka owocowa. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: CIASTO: Wszystkie składniki wymieszać i zarobić ciasto (jeżeli ciasto jest miękkie, śmietana nie jest konieczna). Podzielić na 3 części i piec każdy placek w temp. 200'C przez 20 min. KREM: Z mleka, cukru, wanilii i mąki ugotować budyń. Masło utrzeć, dodać przestudzony budyń i dobrze wymieszać. MASA JABŁKOWA: Usmażyć jabłka starte na tarce o dużych oczkach. Dodać galaretkę rozpuszczoną w 1/4 szklanki wrzącej wody. PRZEŁOŻENIE CIASTA: Ciasto - krem - ciasto - masa jabłkowa - ciasto -polewa